Neu in Flensburg: 28Lots

28LOTS – Handgeschöpfte Schokoladenkunst aus Wien

Wien ist seit jeher eine Stadt, die Genusskultur lebt. Doch nicht nur Kaffeehäuser und Sachertorte gehören zur Geschichte dieser kulinarischen Metropole – auch die Kunst der Schokolade hat in der österreichischen Hauptstadt lange Tradition. Genau hier setzt 28LOTS an: eine junge, moderne Schokoladenmanufaktur, die klassische Handwerkskunst mit kreativen, trendbewussten Geschmacksprofilen vereint.

Jetzt genießen! Schokolade von 28Lots

Die Marke wurde 2022 im dritten Wiener Bezirk gegründet und steht für höchste Qualität, Sorgfalt und ein klares Verständnis von Genuss. Der Name „28LOTS“ hat dabei einen historischen Ursprung: Am 6. Dezember 1781 wurde in Wien die Gewichtseinheit „28 Lot“ für Schokolade eingeführt. Diese Maßgabe war damals ein Meilenstein – sie machte Schokolade erstmals zugänglich für alle Menschen, nicht nur für Hof und Adel. In ihrem Namen verneigt sich die Manufaktur bewusst vor dieser Geschichte, während sie gleichzeitig neue, moderne Wege geht.

Tradition trifft Innovation – Geschmack mit Anspruch

Das Herzstück von 28LOTS ist die handwerkliche Herstellung der Schokoladentafeln. Jede Tafel wird von Hand ausgeschöpft und gegossen, mit viel Fingerspitzengefühl und dem Blick fürs Detail. Dabei setzen die Chocolatiers konsequent auf:

100 % Fairtrade-Kakao
natürliche Zutaten ohne Zusatzstoffe
kein Palmfett, keine E-Nummern und keine Konservierungsmittel
sorgfältige, nachhaltige Verpackung

Unter der Leitung von Matthias Spacek – Wiens erstem geprüften Schokoladensommelier und Chef-Patissier – entstehen klassische wie ausgefallenere Sorten, die gleichermaßen Genießer und Designliebhaber begeistern. Vom intensiven Zartbitter mit 70 % Kakao über Vollmilchvarianten mit Piemonteser Haselnüssen bis zu weißen Schokoladen mit Matcha oder Salzmandeln: Das Sortiment ist ebenso vielseitig wie geschmackvoll.

Genuss mit Verantwortung

Neben dem Fokus auf reinen Genuss legt 28LOTS auch großen Wert auf nachhaltiges Denken. So wird nicht nur bei den Zutaten auf Fairness und Natürlichkeit geachtet, sondern auch bei der Produktion und Verpackung. Die Banderolen bestehen beispielsweise aus einem natürlichen Material, das Kakaoreste verwendet und klimaneutral produziert wird.

Für Genießer und Schokoladenliebhaber

Ob als Geschenk, als Begleiter zu Kaffee und Tee oder einfach zum puren Genuss – die Schokoladen von 28LOTS sprechen alle an, die Wert auf echte Handarbeit, Qualität und nachhaltigen Genuss legen. Durch die Kombination aus Tradition, kreativer Rezeptur und hohem Anspruch hebt sich diese Wiener Marke deutlich von industrieller Massenware ab.